Cuiabá
Curso ensina gastronomia sustentável aos técnicos em nutrição de Cuiabá
Os técnicos em nutrição escolar (merendeiros) vinculados a Secretaria Municipal de Educação (SME) têm a oportunidade de participar de um curso de capacitação em gastronomia sustentável.
As aulas serão ministradas na cozinha experimental da Coordenadoria de Nutrição Escolar, localizada na Rodovia BR-163, nº 247, bairro: São Francisco, Cuiabá, CEP: 78005-970
As inscrições já estão abertas para participar do Workshop “Raiz Sustentável”. Serão dois dias de curso com carga horária de 6h. A participação garante um certificado. O profissional deverá se inscrever no contraturno do horário de trabalho. Ou seja, quem trabalha de manhã deverá se inscrever para cursar no período da tarde.
No transcorrer do curso, serão ensinados conteúdos sobre aproveitamento integral dos alimentos, com aplicação das receitas sobre uso inteligente e integral de abóbora, melão, melância e banana.
Outros temas serão redução de desperdício e planejamento inteligente e, também, criatividade na apresentação dos pratos.
Serão oito turmas com aulas realizadas no período de 9 a 19 de dezembro nos períodos matutino e vespertino. Confira o link no final do texto.
O curso de capacitação é conduzido pela equipe da Coordenadoria de Nutrição Escolar, vinculada a Secretaria Municipal de Educação (SME).
A equipe, formada por nutricionistas e gastronomos, é responsável pelo planejamento e execução da alimentação nas escolas e creches de Cuiabá, visando garantir refeições nutricionais adequadas aos alunos.
Datas das Turmas
1ª Turma: 09 e 10/12/2025 Matutino https://forms.gle/gCr2rtYvwwXsBAgo7
2ª Turma: 09 e 10/12/2025 Vespertino https://forms.gle/io4UjHST7jtPdQb17
3ª Turma: 11 e 12/12/2025 Matutino https://forms.gle/LWKi5zLz4AuhJ7Tt7
4ª Turma: 11 e 12/12/2025 Vespertino https://forms.gle/Jt5N9wi8NvQjVq298
5ª Turma: 16 e 17/12/2025 Matutino https://forms.gle/SgdGKF7D6bBm8HrS6
6ª Turma: 16 e 17/12/2025 Vespertino https://forms.gle/ZS1spxGRzPNERmNz6
7ª Turma: 18 e 19/12/2025 Matutino https://forms.gle/8qUN7HXFJVcnEMQx5
8ª Turma: 18 e 19/12/2025 Vespertino https://forms.gle/Jn2GxFdh5pRUAoS77
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
Cuiabá
Estudantes vivem dia de imersão cultural, ambiental e histórica no Complexo Cultural do Porto
Na tarde de quarta-feira (3), 120 estudantes da Escola Municipal José Leite de Morais embarcaram em uma jornada de aprendizado no Complexo Cultural do Porto. O passeio, que englobou o Aquário Municipal, o Mercado do Porto, a Orla e o Cais, foi parte de uma iniciativa educacional que integra a teoria aprendida em sala de aula com experiências práticas, promovendo uma vivência cultural, histórica e ambiental única para os jovens cuiabanos.
O objetivo da visita
O foco da visita foi proporcionar aos estudantes uma imersão em diversos aspectos da cultura, história e biodiversidade de Cuiabá. O Complexo Cultural do Porto, que integra espaços como o Aquário Municipal e o Mercado do Porto, tem se consolidado como um ponto de aprendizado interdisciplinar, onde os alunos podem vivenciar os conteúdos abordados nas aulas de uma forma prática e envolvente.
De acordo com a coordenadora do Complexo Cultural do Porto, Luana da Cruz Burema, a visita foi pensada de maneira estratégica para envolver os estudantes em um circuito educativo. “Dividimos os alunos em quatro grupos para que cada um tenha uma experiência completa, passando pelo Cais do Porto, o Mercado, o Aquário e a Orla. Cada um desses espaços oferece um aprendizado único, que complementa o que os alunos estudam na escola”, explicou Luana.
A Educação Ambiental e a Biodiversidade
Uma das paradas mais aguardadas pelos estudantes foi o Aquário Municipal, onde tiveram a oportunidade de conhecer de perto a fauna aquática do Pantanal, da Amazônia e do Cerrado. O aquário, que tem como foco a educação ambiental, apresentou aos alunos espécies como o dourado e o tambaqui, entre outras, despertando a curiosidade sobre a preservação ambiental.
Luana ressaltou o papel do Aquário no trabalho de educação ambiental. “Estamos estruturando a parte pedagógica do aquário para que ele seja um espaço de conscientização sobre a biodiversidade do nosso estado. Queremos que os alunos saiam daqui com uma maior compreensão da importância de preservar os nossos ecossistemas”, disse ela.
Educação econômica na prática
Outro momento importante da visita foi a exploração do Mercado do Porto. Os alunos realizaram pesquisas de preços e comparações com os mercados que frequentam com suas famílias, permitindo um aprendizado prático sobre economia e consumo. Mariana Kelly Campos de Paula, estudante do 6º ano, ficou impressionada com a variedade e os preços. “Achei os preços muito bons, a variedade de produtos também. Com certeza voltaria aqui”, comentou.
Esse tipo de atividade também tem o objetivo de integrar os conteúdos curriculares de disciplinas como Matemática e Língua Portuguesa, conectando a teoria e a prática de forma divertida e educativa. “Não é uma simples visita. As professoras trabalham com os alunos conceitos de mercado, preços e economia, levando o aprendizado para além da sala de aula”, afirmou Andreia Freitas, professora de Artes e uma das responsáveis pela organização do projeto.
Além da parte ambiental e econômica, a visita ao Complexo Cultural do Porto também explorou a história de Cuiabá. O Cais do Porto, um dos locais mais emblemáticos da cidade, foi apresentado aos estudantes como um ponto chave na formação do município. A professora Célia Moura, diretora do complexo, destacou a importância de integrar esses conhecimentos à realidade cotidiana dos alunos. “Nosso objetivo é proporcionar uma vivência cultural rica e que os alunos se sintam parte dessa história”, explicou.
Os alunos mostraram-se entusiasmados com a visita e a oportunidade de vivenciar o que estudam na teoria. Ana Victória Santos Unger, do 6º ano, foi uma das que mais se impressionaram. “O que mais me chamou atenção foi a estrutura do local. Eu nunca imaginei que aqui seria tão grande e bonito. O aquário, especialmente, foi incrível”, comentou.
Outros alunos, como Ana Júlia Nunes de Arruda, ficaram encantados com o aprendizado prático. “É muito bom porque a gente vê tudo o que aprendemos na escola de uma maneira mais real. Lá na sala de aula a gente estuda, mas aqui a gente vê tudo de perto”, afirmou.
O papel do Complexo Cultural do Porto no desenvolvimento de Cuiabá
O Complexo Cultural do Porto não é apenas um centro de visitação, mas também um espaço de integração entre as diversas áreas da gestão pública, como Educação, Turismo, Agricultura e Meio Ambiente. Para o secretário municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura, Fernando Medeiros, o Complexo Cultural do Porto tem um papel fundamental no enriquecimento educacional dos estudantes e na promoção do turismo local.
“O Aquário e o Complexo do Museu do Rio oferecem uma experiência que vai além do turismo tradicional. Eles funcionam como um espaço biocultural, essencial para a educação dos nossos jovens. Ao conectar a fauna local, a história e o mercado, conseguimos criar uma vivência completa que une aprendizado e diversão”, disse o secretário.
A segurança dos estudantes também foi uma prioridade durante a visita. Para garantir que todos os alunos estivessem bem acompanhados, cada grupo de 25 estudantes contou com a presença de 6 a 7 monitores. Além disso, a segurança foi reforçada com a presença de vigilantes patrimoniais e da Força Policial, especialmente durante a travessia até a Feira do Porto.
A visitação como um modelo de Educação e Turismo
O Complexo Cultural do Porto tem se consolidado como um modelo de integração entre educação e turismo, oferecendo um espaço único para a comunidade cuiabana e os turistas. A Diretora Célia Moura convidou a população para que continue a prestigiar o local. “Estamos preparando uma programação especial para as férias, e esperamos que mais famílias e estudantes venham conhecer o Complexo. O nosso objetivo é que todos saiam enriquecidos com o conhecimento que oferecemos”, concluiu.
A visita dos alunos da EMB José Leite de Morais ao Complexo Cultural do Porto foi uma experiência educativa e cultural que transcendeu as barreiras da sala de aula. Integrando história, biologia, economia e cultura, a iniciativa reflete a importância de espaços públicos que incentivam o aprendizado e a interação com a comunidade. Ao promover atividades como essa, Cuiabá fortalece sua identidade e cria oportunidades para que os jovens se conectem com sua história e com os recursos naturais que tornam a cidade única.
Com um trabalho contínuo de integração entre as áreas de educação, turismo e meio ambiente, o Complexo Cultural do Porto segue sendo um exemplo de como a educação pode ser mais do que um conteúdo teórico, ela pode ser vivida e sentida em cada canto da cidade.
Fonte: Prefeitura de Cuiabá – MT
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